Gin Fizz er én af de ældste cocktails, der findes, og kan dateres helt tilbage til 1887. Den havde dog først sin rigtige storhedstid i USA mellem 1900-1940. I dag er den dog mere populær end nogensinde, hvilket skyldes, at den er klassisk og enkel. Den er kun én ingrediens for meget til at være en "Tom Collins", nemlig æggehvider og kun én fra at være en "White Lady", nemlig Cointreau.
Fun fact: Navnet på cocktailen kommer af, at den ser "fizzy" eller "tåget" ud efter den er shaket med æggehvider.
Ingredienser: Gin, citronsaft, sukker, æggehvide, danskvand
Sådan laver du den:
Hæld ingredienser i shakeren uden isterninger
Shake i mindst 30 sekunder
Tilsæt nu isterninger og shake yderligere 30 sekunder
Server i afkølet cocktailglas
Skål
