Hvis du allerede er fan af Tom Collins, så vent til du smager denne solmodne version med limoncello. Tom Collins Citrus er en skøn variation af den klassiske cocktail, hvor citronsaft og gin får selskab af den søde, intense italienske citronlikør. En perfekt balance mellem syre og sødme, der straks leder tankerne hen på varme aftener og sydlandske ferier.
En italienskinspireret opgradering
Limoncello stammer fra Syditalien og har en naturlig plads i mange desserter og drinks. Her får den lov at spille hovedrollen sammen med gin og et lille pift frisk citron – og selvfølgelig danskvand med bobler til at løfte det hele.
Hvornår skal du vælge den?
Tom Collins Citrus egner sig perfekt som aperitif, til hygge på altanen eller som et friskt alternativ til klassiske gin-tonics. Den er let at mikse, men føles stadig som noget særligt.
Opskrift på Tom Collins Citrus
Ingredienser:
-
4 cl Sirius Gin
-
3 cl limoncello
-
2 cl citronsaft
-
Danskvand
-
Isterninger
Fremgangsmåde:
-
Hæld gin, limoncello og citronsaft i et højt glas med is.
-
Rør let rundt og top med danskvand.
-
Pynt med en skive citron eller en kvist rosmarin for ekstra aroma.
Resultatet er en lys og livlig cocktail med masser af personlighed – og en dejlig balance mellem syrlighed og blød citruslikør.
