Æblebrændevin Filippa

"Filippa" er navnet på en gammel æblesort, der er kendt i Danmark og andre dele af Skandinavien. Filippa æbler har en række karakteristiske træk, der gør dem særligt bemærkelsesværdige.

Filippa æbler er kendt for deres søde og let syrlige smag, hvilket gør dem ideelle til både at spise friske, men også til madlavning eller bagning. Ikke at forglemme æblebrændevin :-) 

De har en attraktiv grønlig-gul farve med rødlige kinder eller striber, når de er modne. Æblerne er typisk mellemstore, hvilket giver dem til en god håndstørrelse til at spise rå. Kødet er fast og saftigt, hvilket giver en god spiseoplevelse. 

Filippa æbler modner sent på sæsonen, typisk i oktober, og kan opbevares gennem vinteren, hvis de opbevares køligt. Æbletræet, der bærer Filippa æbler, er robust og kan tilpasse sig forskellige klimaer. 

Filippa æbler har en lang historie i Danmark og er værdsat i både haver og plantager.