SOD

SOD
Spiritus – 26 % vol. – 50 cl

Navnet SOD er valgt i kølvandet på den brand, der ramte vores malteri den 7. juli 2026. Etikettens motiv viser et stykke forkullet træ fra malteriets facade – et symbol på både det, vi mistede, og det, vi bygger videre på.

SOD er inspireret af initiativtagerne bag Facebookgruppen Spirit of Nordisk Brænderi, hvor idéen om at skabe en spiritus på efterløb blev født.

Efterløb er den sidste del af destillationen, som stadig rummer karakter og smagsnuancer fra husets mange destillationer. Ved at give efterløbet nyt liv hylder vi godt håndværk, omtanke og ønsket om at udnytte råvarerne bedst muligt.

Smagen er rund og karakterfuld med sød lakrids, friske noter af citrus og et strejf af mynte.

Kan indeholde lidt bundfald og bør vendes et par gange før brug.